輪盤荷官程序
荷官依序做什麼，以及每一步為何存在。
開放下注、旋轉轉子、發射球、喊出停止下注程序停止下注荷官的口令（或螢幕提示），宣告投注結束。之後不得放置、移動或移除籌碼。閱讀全文 →、宣布結果、以標記牌標記、收取未中賭注、賠付中獎者、拿起標記牌、重複。
輪盤荷官規則：順序
荷官接受固定順序的訓練，讓每個回合都可稽核，並讓每位玩家知道接下來會發生什麼。這個順序是輪盤荷官規則的核心，在賭場場地和工作室都屬標準；不同的是時序。
拿起標記牌。「請下注。」投注檯面開放。
保持轉子旋轉；推一下以維持速度。
從上次中獎口袋上方，逆轉子方向發射球，力道足以達到最低轉數。
觀看球。剩下三或四圈時，揮手並喊「停止下注」。
球靜止。宣布號碼和顏色。在螢幕確認（工作室）。
將標記牌放在中獎格。
收取未中籌碼，先外注，後內注。
賠付中獎者：先外注，後內注，最靠近荷官的最後。
檢查投注檯面。拿起標記牌。重複。
旋轉與發射
回合之間轉子設備轉子轉輪中承載口袋的旋轉部分。閱讀全文 →從不停下；推動一下使其每秒維持約三分之一至二分之一圈。球設備球沿球道、以反方向擲向轉子的那顆小球。現代球由仿象牙或Teflon製成，直徑18–21 mm。閱讀全文 →從剛中獎的口袋設備口袋轉子上37個有號碼隔間之一。也稱 slot、cup。閱讀全文 →上方、逆轉子方向發射。許多賭場要求荷官在回合間交替轉子方向。工作室規定球的最低轉數（通常四圈或更多），避免任何旋轉過短，因為過短旋轉最容易預測。
關閉下注
當球明顯減速、約在落下前三至四圈時喊出。荷官若喊得太晚，會給時機型玩家一個窗口；太早則讓賭桌失去下注時間。線上時，伺服器在程序中固定點關閉下注，通常約在發射時，而荷官揮手僅屬儀式。
結算
先收取未中的籌碼金額籌碼代表固定金額、放在投注檯面上下注的代幣。也稱 check。閱讀全文 →，讓投注檯面設備投注檯面賭桌上印製的下注格。也稱 table、felt、cloth。閱讀全文 →保持清楚。接著賠付外注賭注外注押在格線周圍方格上的賭注：打注、欄注和等額賠付注。閱讀全文 →，再賠付內注賭注內注放在號碼格內或其間的任一賭注：單號、分注、街注、角注、六線注。閱讀全文 →，最靠近荷官的最後。賠付金額賠付中獎賭注返還的金額，以「X比1」表示，另加返還的下注本金。閱讀全文 →以籌碼堆數出：35個籌碼的單號中獎，會以一堆20個和一堆15個籌碼賠付，或將高籌碼堆靠著參考籌碼堆「切出」所需數量。只有全部賠付完成才拿起標記牌設備標記牌結算賭注時，放在投注檯面中獎號碼上的標記。閱讀全文 →，這是投注檯面再次開放的訊號。
荷官特徵
因為發射是人為動作，荷官會養成習慣：偏好的力道、放手的節奏。輪盤實驗室討論這些習慣會使相對於發射點的落點可預測的假說。賭場透過指示荷官變化放手方式，並每20至40分鐘讓荷官在賭桌間輪調來應對，這也是為何你很少一小時都見到同一位荷官。
問題
慣例和物理：相反方向提高落下時的相對速度，並使散射更廣。
你可以問；他們會婉拒。發射由他們決定。
通常在輪調前待20至40分鐘。真人工作室以類似時程輪調。
漫畫點綴
九個步驟，按順序，每班數百次。
來源
- UK Gambling Commission. Remote gambling and software technical standards.
- Malta Gaming Authority. Gaming Devices Regulations and technical directives.
- Wykes, A. The Complete Illustrated Guide to Gambling.